各相關食品生產企業：

　　中華傳統食品有著悠久的歷史、豐富的內涵，深深植根于中國人的飲食生活中。中華傳統食品是我們中華民族寶貴的精神財富和物質財富，在歷史上對世界文明進程產生了巨大的影響，在當今世界社會、經濟、文化的發展中也起到了很大的作用。隨著中國食品產業的快速發展與國際貿易往來的日益頻繁，規范中華傳統食品的評價標準顯得十分迫切，如何在眾多食品里鑒別傳統好食品對于大多數人來說也是個不小的難題。

　　由中國國際貿易促進委員會商業行業分會立項的《中華傳統好食品評價通則》（T/CCPITCSC 014-2018）團體標準給出了明確的答案。該標準由中國食品報社與濟南大學教授張炳文等共同發起并起草，于2018年4月10日正式發布?！吨腥A傳統好食品評價通則》標準中清晰界定了“中華傳統好食品”的含義和范圍，規范了中華傳統好食品的評價基本原則、評價規則、評價程序、標識使用和評價工作的動態管理，并且明確指出食品的文化價值、健康價值、質量價值和市場價值4項一級評價指標和13項二級評價指標。該標準的發布和實施，將對實現中華傳統食品生產、經營的規范化和標準化起到積極的推動和引導作用。

　　為使這一評價推廣工作順利進行，中國國際貿易促進委員會商業行業分會和中國食品報社共同設立中華傳統好食品評價辦公室，負責中華傳統好食品申請資料的受理和資格初審等具體工作。通過評價的中華傳統好食品產品由秘書處統一頒發中華傳統好食品證書，并許可其在包裝、標簽、說明書、廣告宣傳、展覽展銷等市場營銷活動中使用中華傳統好食品標志，該標志使用有效期為三年。評價認定過程中所產生的費用由中國食品報社代收代繳，望各相關食品生產企業積極參與評價工作。

　　中國國際貿易促進委員會商業行業分會

　　中國食品報社

　　中華傳統好食品評價辦公室電話：（010）63490751

　　聯系人：司女士