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    • 42名境內外記者探訪同仁堂知嘛健康零號店 百年老字號以創新解鎖健康新時尚
      本報記者 韓松妍  10月18日,黨的二十大新聞中心組織33家境內外媒體的42名記者前往同仁堂知嘛健康零號店參觀采訪,感受百年老字號的創新變革?! ∽哌M零號店大堂,映入眼簾的是一臺能夠容納9000個商品的“24小時不打烊無人自動售藥模擬演示設備”。點擊屏幕把想要的商品加進“購物車”,黃色的機械臂收到指令后開始抓取產品,隨后通過輸送口交給機器人,最后送到門外,整個過程僅用時1分鐘?! 〉昀镒顭狒[的地方當屬一層的咖啡區、烘焙區和中式餐飲區,眾多記者在這里駐足品嘗美食。星空吐司、藍色妖姬、榴蓮麻花等各
      2022-10-19 0
    • 魯花:深耕科技創新 微發酵技術助推掛面產業升級
      8月29日,《微發酵活性面條加工關鍵技術研發與產業應用》科技成果評價會議在河南舉行,由中國工程院院士許為鋼、中國食品科學技術學會名譽理事長孟素荷等知名學者專家組成的評審團,對魯花微發酵活性面條加工技術做出審評。評審團表示,“其在關鍵工藝和技術方面的創新,提升了傳統面條制品工業化加工的技術水平,整體技術處于國際領先水平?!睋私?,魯花集團2019年起,聯合河南工業大學和中國農業機械化科學研究院,對傳統手工掛面深入研究后,改造其生產技術工藝,獨創微發酵活性面條技術,以現代生產還原手工掛面制作,增強面
      2022-09-27 0
    • 天津食品集團:以國企擔當,引領美好生活
      在近日發布的2022年《中國500最具價值品牌》榜單中,天津食品集團作為天津國有企業行業品牌代表,以品牌價值272.78億元首次登榜,位列總榜單298名。旗下“王朝”品牌以品牌價值240.78億元,位列總榜單327名。這背后,不僅是天津食品集團對產業創新模式的不斷探索、對“食安民心”的堅守,更是深耕消費需求、以國企擔當引領美好生活的篤行實踐。9月26日起,天津食品集團將登陸CCTV《品牌責任》,并在CCTV-2財經頻道、CCTV-4中文國際頻道、CCTV-13新聞頻道播出,講述國有大農業類食品產
      2022-09-27 0
    • 養樂多注重消費者溝通 助推益生菌產業發展
      近日,由中國食品科學技術學會主辦、養樂多(中國)投資有限公司等支持的"第十七屆益生菌與健康國際研討會"在杭州舉行,研討會期間由養樂多支持的消費者課堂活動再次開講,此次活動以"益起菌衡,腸享健康"為主題,來自行業的專家學者們齊聚一堂,就益生菌更多深入的專業知識與媒體和消費者進行了分享和探討。
      2022-09-14 0
    • 安琪酵母 2022品牌價值居食品制造首位
      來源標題:安琪酵母 2022品牌價值居食品制造首位9月5日,新華社、中國品牌建設促進會、中國資產評估協會共同主辦“2022中國品牌價值評價信息發布”線上活動,正式發布“2022中國品牌價值評價信息”。安琪品牌價值為195.02億元,位居食品加工制造類第一位,相比2021年提升了48.4億元。圖:食品加工制造類榜單30多年來,安琪秉承“發展生物科技、創新健康生活”的企業使命,恪守“天然、?營養、健康、美味”的產品理念、使安琪形成強大的顧客資產,成為政府、行業、用戶,以及億萬消費者喜愛的大品牌。以品
      2022-09-13 0
    • 解鎖國抽細則 從容應對農殘檢測
        近日,隨著2022版《國家食品安全監督抽檢實施細則》的發布,全國各省市相關機構涉及的國抽、省抽等抽檢計劃,也都相繼出臺。新版的GB2763-2021和GB 23200.121-2021《植物源性食品中331種農藥及其代謝物殘留量的測定液相色譜-質譜聯用法》也在2021年9月份正式實施,那在2022版國抽細則農藥殘留檢測方面會帶來哪些變化呢?  變化一:新發布的GB23200.121被正式納入2022版食品安全監督抽檢實施細則,并且在食用農產品(蔬菜和水果)、水果制品、茶葉及相關制品的農殘檢測
      2022-09-07 0
    • 江南大學食品學院助力鄉村產業多維立體發展
      本報記者 連 荷 通訊員 陳丹瑩 張 任 羅舒凡  為深入學習貫徹落實習近平新時代中國特色社會主義思想,創新校地合作機制,深化育人成效,探索高校服務鄉村振興戰略新思路、新模式,江南大學食品學院與清華大學鄉村振興福鼎工作站聯合開展專項合作行動,助力當地脫貧攻堅向鄉村振興有效銜接。今年8月,江南大學食品學院16名師生組成實踐團趕赴福建省福鼎市崳山島,推動特色文創食品商業落地、海產加工方案技術升級,助力鄉村產業多維立體發展。江南大學食品學院師生實踐團走訪貫嶺茗洋梔子基地科技加持 打造鄉村振興新引擎  
      2022-08-31 0
    • 因地制宜規劃產業 引領學術前沿發展 西農大讓預制菜做出“陜西味道”
        近年來,預制菜產業呈現迅猛發展勢頭,各地紛紛加碼布局預制菜產業。2021年我國預制菜產業市場規模達3136.6億元,預計2022年將達到4151.5億元,未來3—5年有望成為萬億元級產業。對接產業園區規劃、謀劃地方產業布局、落實校地校企合作、引領學術前沿發展……這個暑期,西北農林科技大學食品科學與工程學院專家團隊在推動預制菜產業發展的道路上“馬不停蹄”。西北農林科技大學食品科學與工程學院專家在陜西大荔沙苑黃花有限責任公司調研以專業優勢對接園區規劃  在陜西省商洛市商州區,團隊成員走訪了預制菜
      2022-08-31 0
    • 探魚攜手江南大學,開啟產學研合作新篇章
      8月26日,探魚品牌集團公司甘棠明善與江南大學合作簽約暨“甘棠明善-江南大學聯合實驗室”揭牌儀式在廣州南沙甘棠明善供應鏈基地舉行,雙方開啟產學研戰略合作。深圳甘棠明善餐飲有限公司總裁譚曉華、江南大學食品學院教授、國家大宗淡水魚產業技術體系崗位科學家許艷順、江南大學食品學院副教授余達威、探魚各高層領導等受邀出席,共同圍繞產品生產工藝的創新、新零售產品研發進行深度探討。簽約活動上午,與會的各級領導參觀了甘棠明善南沙冷鏈倉庫、醬料車間、中央廚房車間,近距離考察探魚的供應鏈和中央廚房,共同研究探魚生產技
      2022-08-31 0
    • 國民品牌之光 養元飲品成國內首家登榜“全球軟飲料品牌價值25強”企業
        近日,由英國品牌評估機構“品牌金融”(BrFinance)發布的“2022全球食品和飲料品牌”價值報告(Food & Drink 2022)新鮮出爐。養元六個核桃登上了“2022全球軟飲料品牌價值25強”榜單,位居第24位,同時這是僅有一家上榜的中國國民品牌,也是首個上榜的中國植物蛋白飲品品牌?! 。▓D為《2022全球軟飲料品牌價值25強》榜單)  受疫情常態化、消費市場行情反復波動的影響,2019年至2021年,中國線下快消品市場規模從34260億元下降至34080億元,養元飲品在
      2022-08-31 0
    • 薛阿姨:一個海參品牌的內生成長
      海參具有很高的食用滋補價值,近年來,隨著市場經濟的發展變化,海參行業面臨著新的機遇與挑戰,市場競爭十分激烈,以大連為代表的北方海參市場已經進入了品牌化發展的時代。今天,就讓我們通過對“薛阿姨”這個大連海參品牌的成長解讀來洞悉品牌化對海參行業發展所產生的影響。薛桂艷,薛阿姨食品有限公司的掌舵者,她同時也是“薛阿姨”這個大連海參品牌的創始人。創業,從長白山到渤海灣與很多在大連這座海納百川的城市創業的成功企業家一樣,薛桂艷不是大連本地人,她的老家在風景秀麗的吉林省輝南縣,創業前曾是輝南縣輝南鎮中心小學
      2022-08-08 0
    • 從產地到餐桌,本來生活品控體系建立8道安全屏障
      10年來,本來生活堅守品質,將食品安全視為首要原則。圍繞源頭品控、倉儲品控、物流品控等流通環節,本來生活環節設立8道安全屏障,打造從產地到餐桌的全鏈條品控體系,針對流通中的每一個關鍵環節,嚴格做好質量管理。本來生活實行“品控前置”的原則,從源頭起設下了第一個“品質關”。在產品采購前,本來生活就要求對供應商進行資質審核、驗廠、制定產品質量標準。大品采購前,則需要買手長期駐扎產地,跟進采收、加工全流程。通過嚴格的審核機制及品控相關工作的實施,在供應環節保障嚴控品質。產品在入庫前會經歷重重考驗:不僅要
      2022-08-03 0
    • 榨菜兩百年發展史,健康化是最大趨勢
      榨菜在中國已有百余年的歷史,國內市場巨大,隨著社會和國民生活水平的不斷提高,大眾對食品安全、營養健康和品類品質要求也越來越高,因此對榨菜產業提出了更高的要求。
      2022-07-12 0
    • 榨菜兩百年發展史,健康化是最大趨勢
      榨菜在中國已有百余年的歷史,國內市場巨大,隨著社會和國民生活水平的不斷提高,大眾對食品安全、營養健康和品類品質要求也越來越高,因此對榨菜產業提出了更高的要求。歷史久:榨菜的歷史可以追溯到1898年法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍,以及涪陵榨菜,它們被稱為世界三大腌菜。榨菜起源于涪陵!乾隆51年,《涪州志》記載,“民間有包包菜,莖上有包,其上有薹,漬鹽而菹,甚脆”。該包包菜就是加工榨菜所使用的原料——青菜頭。據原涪陵州志《涪州志》記載:清光緒二十四年(1898年),涪陵縣城郊(現涪陵城區洗墨路)商人邱壽安
      2022-07-12 0
    • 品質為先,本來生活構筑生鮮食品安全“護城河”
      本來生活從2012年創立至今,始終致力于改善中國食品安全現狀、倡導健康生活方式,在食品安全與品質上堅守10年——深入產地溯源、嚴把產品質量關,堅持生鮮商品100%全批次檢驗,實現全品類商品可查驗可追溯。本來生活嚴苛的品控管理系統共設置九大關卡、四大模塊,覆蓋產業鏈全鏈條,不僅在田間地頭、生產環節嚴控品質,為全國各地大倉配備均獨立的、具備64項檢測能力的配備品控實驗室和品控團隊,自身具有64項檢測能力,更同時引入SGS、中國中檢等專業的第三方機構,360°打造農產品全程溯源體系,堅持將品質放在更高
      2022-07-11 0
    • 一片葉子,撐起群眾致富路 ——國家地理標志農產品利川紅產業發展歷程
      從清江河畔到東湖岸邊,“利川紅”走出深山,邁出國門,成為行走的湖北“新名片”;10余萬農民因茶致富,近200家企業因茶而興,“利川紅”成為名副其實的“振興葉”。 “利川紅”,何以紅?6月29日晚8點國家地理標志農產品利川紅 “紅動中國”直播活動中,利川市政協主席、利川市茶產業鏈鏈長劉勇主席走進直播間,詳盡介紹了“利川紅”的來歷和品牌歷程,并從自然環境、人文歷史、種植、獨特口感等方面介紹了利川紅的獨特之處。  底蘊深厚,持續賦能“利川紅” 涼城利川的獨特地域
      2022-07-08 0
    • 本匠一心:匠心打造一枚可生食雞蛋
      近年來,一種可以“生吃”的雞蛋,出現在一些線下超市和電商平臺上,頗受消費者的青睞,銷量甚至出現翻倍增長,京東數據顯示:2021年可生食雞蛋銷量同比增長116%。盒馬數據也顯示:2021年,可生食雞蛋的銷售額已經占到雞蛋品類的40%,同比上年,增速達到10倍以上。中國中高端雞蛋的消費群體正持續擴大。日前,在中國食藥同源好產品評審會上傳來好消息,來自山東川洋農場有限公司申報的“本匠一心可生食富硒葉黃素雞蛋”獲得最后評審通過,成為可生食雞蛋領域唯一的中國食藥同源好產品。  本匠一心
      2022-07-04 0
    • 積極響應!淵東集團多措并舉助力丹東疫情保供工作
      丹東疫情暴發以來,淵東集團始終心系疫情防控總體形勢,積極承擔社會責任。丹東淵東三合餐飲有限公司積極響應疫情防控工作安排,全員閉環管理統一居住在工作現場,克服個人和企業的困難為堅守在疫情防控一線的工作人員提供配餐以及為封控區居民提供疫情保供物資配送服務工作,在兩個月的時間里充分展現了淵東人在疫情之下的社會責任擔當,用行動詮釋了企業的溫度情懷。建立專項機制,攻堅克難助丹東渡過難關疫情發生以來,丹東淵東三合餐飲有限公司立即響應。一方面,動員員工留在加工地點統一管理以保證生產人員時刻在位;另一方面,多方
      2022-07-04 0
    • 從“干飯擔當”到“做飯擔當”,康師傅云課堂的孩子們“秒變身”
      近期,方便面知名品牌康師傅為守護下一代成長特別定制的食品安全內容的課程《親子動手一起來:后疫情時代的食品安全與健康》正式開課。該課程特別邀請中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、博士生導師沈群擔任專家講師,6月8日至6月30日期間,以網絡公開課的形式走進南京、成都、北京的百余所小學,將會覆蓋8萬余名青少年,其生動有趣授課方式,專業詳實的食安知識,一經開課,就受到小朋友及家長的喜愛,盛贊不斷。這群孩子愛上了“做面”,康師傅網課大受歡迎在此次課程設置上,康師傅積極響應教育部發布的《義務教育勞動課程
      2022-06-13 0
    • 再獲多項“國字號”殊榮!天源長壽村成“廣東制造”典范
      連續幾年將多項“國字號”殊榮收入囊中的廣州市天源實業有限公司及旗下廣州市長壽村飲品(連鎖)有限公司(以下簡稱“天源長壽村”),于日前再獲多項殊榮,被中國質量檢驗協會連續十八年評為“全國質量檢驗穩定合格產品”“全國產品和服務質量誠信示范企業”“全國飲用水行業質量領先品牌”“全國飲用水行業質量領先企業”。業內人士表示,天源長壽村連續十八年獲權威機構肯定、表彰,可謂名副其實,是礦泉水水行業、廣東制造業的典范,是普羅大眾健康、長壽的“使者”?!魈煸撮L壽村再獲四項“國字號”殊榮據了解,作為被廣東乃至華南地
      2022-06-13 0
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